• 16:44 – Надя Дорофеева: Я была мамой уже семь раз 
  • 16:44 – Лолита пожелала властям Украины получить запрет на въезд в Европу и США 
  • 16:44 – «Бывший-то, поди, локти кусает, такую деваху профукал»: Ольга Бузова покоряет Лондон 
  • 16:44 – Бывший министр финансов Германии начал карьеру стендап-комика 

Стракотто от Татьяны Литвиновой (рецепт)

172.68.65.48

Стракотто от Татьяны Литвиновой (рецепт)

Стракотто — рецепт
фото: кадр из передачи
Узнайте, как приготовить стракотто – сытное итальянское блюдо, которое не оставит равнодушным любого мясоеда. Рецепт стракотто в студию Все буде добре принесла кулинарный эксперт Татьяна Литвинова.

Ингредиенты для стракотто:


  • говяжьи щеки – 400 г;

  • лук – 2 шт.;

  • морковь – 1 шт.;

  • стебель сельдерея – 200 г;

  • картофель – 2-3 шт.;

  • оливковое масло – 50 мл;

  • петрушка – 20 г;

  • консервированные помидоры – 400 г;

  • вино красное сухое – 400 мл;

  • шампиньоны – 100 г;

  • сливочное масло – 50 г;

  • чеснок – 1 зубчик;

  • тимьян – 1 веточка.


Как приготовить стракотто:
Говяжьи щеки обжарить со всех сторон в смеси сливочного и оливкового масла, добавив чеснок и тимьян. Поджаренные щеки выложить в сотейник. Все овощи и грибы нарезать и обжарить на том же масле, убрав чеснок и тимьян, 2-3 минуты до золотистой корочки. Влить вино. Довести до кипения.

Перелить овощную смесь в сотейник к щекам и тушить 3 часа. Готовые щеки вытащить и завернуть в фольгу. Овощи в вине перебить блендером в соус. На гарнир отварите картофель и морковь в форме бочонков. Подавайте щеки с овощами, соусом и петрушкой.


Смотрите также

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

КОММЕНТАРИИ:

Новости партнеров
  • Читаемое
  • Сегодня
  • Комментируют